Содержание
Как убрать лишнюю соль из соленых огурцов?
Выкладываем овощи в чистую банку, заливаем кипятком, добавляем чайную ложку сахара, пару зубчиков чеснока, черный перец горошек и лавровый лист, закрываем банку крышкой. Когда рассол остынет, убираем банку из солением в холодильник на сутки. Лишняя соль уйдет, а огурцы останутся крепкими и хрустящими.
Как спасти Пересоленые огурцы?
Положите пересоленные огурцы в банку и залейте крутым кипятком. Добавьте туда чайную ложку сахара, чеснок, лавровый лист и черный перец (горошек) по вкусу. Как только вода остынет, поставьте банку с огурцами в холодильник. На следующий день огурчики готовы — пересол убран.
Как реанимировать мягкие огурцы?
Опытным путем я выяснила, что ситуацию можно поправить очень простым способом. Нужно подобрать тару такого размера, который можно разместить в холодильнике, уложить туда огурцы, залить очень холодной водопроводной водой. Сразу же поставить в холодильник, поскольку при комнатной температуре результат получается хуже.
Как вымочить квашеные огурцы?
- приготовить солевой рассол (смешать воду из-под крана и соль до полного её раcтворения),
- огурцы вымочить в холодной воде 6-8 часов, но если они только что сорваны, то замачивать не надо,
- уложить в чистые банки с зеленью, её должно быть
Можно ли есть мягкие огурцы?
Нет, влагу потеряли, обрежьте чуточку нижнюю часть и поставьте в стакан с водой- станет твердым и упругим, только употребить нужно сразу же, хранению не подлежит. Для салата подойдут. ... Положите в холодную воду и пусть немного полежат. И можно кушать, если у вас уверенность в свежести.
Как реанимировать маринованные огурцы?
Если помутнели банки с солеными огурцами, то нужно слить рассол, прокипятить его, залить им огурцы на 5 минут, затем снова слить его и еще раз прокипятить. Остудить немного рассол и залить в банки, закрыв их чистыми полиэтиленовыми крышками. Дальше они будут храниться нормально.
Почему мягкие квашеные огурцы?
Размягчение соленых огурцов в банках, особенно при их длительном хранении, связано с работой пектолитических ферментов. Чаще всего размягчение происходит в емкостях большого объема. Огурцы, расположенные в нижней части, испытывают на себе повышенное давление, из-за чего через какое-то время становятся мягкими.
Интересные материалы:
Как поливать рассаду огурцов в теплице?
Как поливать рассаду перца в домашних условиях?
Как поливать рассаду перцев и баклажанов?
Как поливать рассаду помидор на подоконнике?
Как поливать рассаду с йодом?
Как поливать рассаду в домашних условиях?
Как поливать рассаду в парнике?
Как поливать растения дрожжами?
Как поливать растения перекисью водорода?
Как поливать растения перекисью?