Как чистить кукурузу перед варкой?

Прежде чем начать готовить кукурузу, початок необходимо промыть под проточной водой и очистить от грязных листьев. Очищение початка от листьев – не обязательная процедура. Можно варить кукурузу и вместе с ними, удалив только испортившиеся листья.

Как узнать что кукуруза вареная?

Как проверить готовность кукурузы

Достаточно потыкать вилкой в зерна. Если они мягкие и легко отделяются от сердцевины, значит блюдо готово. Для большей уверенности можно отделить одно зернышко и попробовать.

Зачем кукурузу замачивают перед варкой?

Перед тепловой обработкой кукурузу можно замочить на пару часов для того, чтобы зерна размягчились. Варить початки лучше всего в несоленой воде, так как соль делает зерна жесткими.

Как варить кукурузу чистить или нет?

Перед варкой тщательно промойте початки, снимите грязные листья, чистые не очищайте. Уложите неочищенные початки кукурузы в посуду, залейте их сверху водой на 3-5 см и ставьте на огонь. Чтобы кукуруза была мягкая, не стоит солить воду при варке.

Как легко очистить кукурузу?

Для того чтобы облегчить себе труд, початок можно разрезать поперек на несколько частей. После этого один ряд зерен полностью удаляют. Затем большим пальцем надавливают на ряд, соседний с пустым, у самого основания его зерен. В результате этого зерна будут отделяться из ряда группами.

Почему кукурузу не солят при варке?

Нельзя солить воду во время варки. В противном случае зерна получатся жесткими. Солить нужно либо за 5 минут до готовности, либо во время подачи. ... После варки кукурузу стоит есть сразу, так как она при остывании начинает твердеть.

Как долго надо варить кукурузу?

Молодая кукуруза варится 20–25 минут, зрелая — не меньше 2 часов. Чтобы ускорить процесс приготовления старой кукурузы, можете заранее замочить её в воде на 2–4 часа. Зёрнышки размягчатся и сварятся быстрее. Ближе к окончанию варки снимите с блюда пробу: вилкой подденьте одно зёрнышко и раскусите.

Сколько калорий в 1 вареной кукурузе?

Калорийность кукурузы сладкой в початках составляет 101 ккал на 100 граммов продукта.

Сколько замачивать кукурузу перед варкой?

Перед варкой желательно замочить кукурузу на час в холодной воде, а варить следует початки кукурузы примерно одинаковых размеров. Это необходимо для того, чтобы кукуруза сварилась вся равномерно. Если початки слишком большие, разрежьте их пополам.

Сколько времени варить молодую кукурузу?

Приготовление:

1. Волокна и листья отделяются от кочанов, после чего промываются и укладываются на дно кастрюли.
2. Сверху следует поместить кукурузу, залить ее водой, накрыть крышкой и поставить вариться на небольшой огонь. ...
3. После закипания кукуруза варится приблизительно 15-20 минут.

Как лучше всего варить кукурузу?

Варим кукурузу

Старую кукурузу (более яркая, оранжевая) лучше варить 2 часа. Также сейчас часто встречаются новые сорта, которым достаточно и 20 минут. Если не хотите ошибиться, проварите кукурузу минут 20 после закипания, после чего надорвите зернышко и попробуйте на вкус.

Как варить кукурузу если она всплывает?

Кладем в закипевшую воду. Дождавшись нового закипания, после которого початки начинают всплывать – переводим огонь на средний или чуть меньше (для слабого кипения) и варим початки под крышкой от 5-7 до10-15 минут. Определяем готовность, протыкая вилкой зерна – они должны быть мягкими.

Как приготовить попкорн из кукурузных зерен?

Технология проста:

1. положите в стеклянную или керамическую посуду кусочек сливочного масла. Оно придаст особенный вкус и аромат;
2. растопите его, чтобы растеклось по дну тонкой пленкой;
3. высыпьте горсть кукурузы. Встряхните. ...
4. закройте крышкой и включите микроволновку. Через время услышите, как лопаются зерна.

Интересные материалы:

Где не используют евро?
Где недавно появился памятник летчику в Самаре?
Где нельзя собирать грибы?
Где нельзя ставить машину на стоянку?
Где нет казеина?
Где нужно одевать намордник собаке?
Где нужно открывать ИП?
Где обитают лисы?
Где образуется торф?
Где образуются пятна и факелы на Солнце?