Как определить созревание баклажанов?

У плода, висящего на кусте, состояние мякоти проверяется легким надавливанием. Если кожура прогнулась, но быстро выровнялась, баклажан можно считать созревшим. И наоборот, если мякоть слишком плотная, а в кожуре при нажатии не появляется вмятина, следовательно, овощ еще не дошел до технической спелости.

Как определить спелый баклажан или нет?

Мякоть спелого баклажана должна быть плотной и упругой. В стадии технической зрелости в ней присутствуют мягкие недоразвитые семена, которые легко разрезаются ножом. Если семечки отрываются и прилипают к ножу, можно судить о том, что овощ слегка перезрел.

Как зреют баклажаны?

После начала цветения баклажаны созревают в среднем в течение 35 дней. Спелые плоды плотные на ощупь, фиолетового, темно-сине-фиолетового или черного цвета. Баклажаны нужно не срывать с куста руками, а срезать садовым секатором или обычным ножом вместе с чашечкой и плодоножкой, оставляя длину до 3 см.

Когда снимать урожай баклажанов?

1. Как определить не пора ли срывать баклажаны? Поэтому собирать плоды нужно в стадии технической спелости, когда они имеют упругую мякоть, характерную для сорта окраску и недоразвитые семена. Определить ее невозможно ни по размеру (зависит от сорта), ни по цвету - только по сильному глянцевому блеску плодов.

Какого цвета спелый баклажан?

Начинающие перезревать баклажаны становятся светлее, на них появляются зеленоватые очаги или полоски. Достигший биологической зрелости плод получает к своему сине-черному цвету коричневатые нотки.

Почему не спеют баклажаны?

Основная причина – избыток азота в почве. При этом баклажаны очень любят азот, но их надо в нем ограничивать, пока не подрастет первый плод. Тот же эффект может вызвать полив холодной водой, пересыхание почвы, затяжные дожди, похолодание…

Как правильно собирать баклажаны?

Созревшие баклажаны срезаются острым ножом или секатором вместе с плодоножкой длиной в 2-3 см. Отрывать или снимать плоды любым другим способом не рекомендуется, так как при этом можно повредить куст, на котором еще зреет урожай. Как правило, сбор урожая длится до самых заморозков, пока не созреет последний баклажан.

Сколько плодоносит баклажан?

У скороспелых сортов баклажанов, от всходов до начала технической спелости проходит 85-100 дней, до физиологической — 130 дней, у позднеспелых до технической — 130–150 дней, физиологической спелости — 160–180 дней.

Когда растут баклажаны?

Рассаду баклажанов в открытый грунт высаживают в возрасте 70–80 дней. Поэтому сроки посева зависят от того, где в дальнейшем будут расти баклажаны. В теплицу рассаду баклажанов можно высадить уже в конце апреля, поэтому семена на рассаду можно высевать с 5 по 10 февраля.

Можно ли есть перезрелые баклажаны?

Употреблять в пищу лучше всего не перезревшие баклажаны. А вот перезревшие плоды есть опасно, потому что в них накапливается соланин — ядовитое вещество, которое может привести к отравлению. Такие овощи определяются не только коричневым цветом кожицы, но также большим количеством семян и черствым стеблем.

Как отличить молодой баклажан от старого?

Отличить такой овощ можно по основанию. У женских плодов хорошо заметна овальная вмятина, а у мужских основание более округлое. Горечь овощу придают семена, которых в женских плодах гораздо больше, чем в мужских разновидностях. Кроме того, количество семян можно определить путем сравнения веса баклажанов.

Как определить степень спелости арбуза на грядке?

Вот 4 способа определения зрелости арбуза на грядке, которые работают для меня:

1. Высохший усик напротив арбуза (ближайший к нему). ...
2. Желтое пятно (там, где арбуз соприкасается с землей), либо легкое пожелтение арбузного рисунка (если это не сорт с полностью темной кожурой).
3. При сдавливании арбуз издает треск.

26 авг. 2014 г.

Интересные материалы:

Как правильно использовать индийскую хну?
Как правильно измерять сахар при диабете 2 типа?
Как правильно измерять тело?
Как правильно измерить длину ноги?
Как правильно измерить расход топлива в автомобиле?
Как правильно измерить резину?
Как правильно измерить талию бедра и грудь?
Как правильно измерить вылет диска?
Как правильно хоронят у мусульман?
Как правильно класть кирпич на раствор?