Как правильно сушить кукурузу?

Сушат их, разложив на листе бумаги в проветриваемом помещении, в электрической сушилке (при температуре 40 градусов) или в духовом шкафу с открытой дверцей. Хранят кукурузные рыльца в холщовых мешочках. Из сушеной кукурузы можно приготовить не только попкорн, но и много различных блюд, например мамалыгу или тортильи.

Сколько нужно сушить кукурузу?

Высокоскоростная сушка с замедленным охлаждением зерна

При высокоскоростной сушке горячая кукуруза из сушилки помещается в бункер высокоскоростной сушки, имеющий перфорированные полы, и выдерживается без потока воздуха от 4 до 6 часов, охлаждается и затем помещается в бункер хранения.

Как сушить кукурузу на семена?

Кроме того, семенную кукурузу сушат в початках для того, чтобы при обмолоте максимально сохранить целостность зерна. Сушка семян кукурузы в початках производится на установках ускоренного вентилирования либо в специальных сушильных аппаратах камерного типа, оборудованных системой вторичного использования тепла.

Как сушить свежую кукурузу?

Как легко очистить кукурузу от зерен

Для того чтобы облегчить себе труд, початок можно разрезать поперек на несколько частей. После этого один ряд зерен полностью удаляют. Затем большим пальцем надавливают на ряд, соседний с пустым, у самого основания его зерен.

Как в домашних условиях высушить кукурузу?

Чтобы высушить духовкой, надо рассыпать промытые зёрнышки, с которых удалены излишки влаги, слоем 3 см на противне, выстланном пергаментом. Можно выставить t 100° и держать до полной готовности полчаса. Затем нужно вынуть и оставить остывать на воздухе при комнатных условиях до окончательного высыхания.

Как правильно сушить кукурузные рыльца?

Кукурузные рыльца

Разложите на бумаге в проветриваемом помещении, либо в электросушилке (при температуре не более 40 градусов) либо в духовом шкафу с полностью открытой дверцей. Пересыпьте высушенные рыльца в холщовые мешочки.

Зачем сушить кукурузу?

Чтобы сохранить все хлебопекарные свойства пшеничного зерна, сушить его следует при средней температуре. Тот же самый режим сушки должен использоваться и при сушке кукурузного зерна, чтобы улучшить отделение крахмала. Для того чтобы сохранить свойства всхожести зёрен, температура сушки не должна превышать 45°С.

Когда собирать кукурузу на семена?

Если кукурузу для потребления в пищу убирают, начиная с фазы молочной спелости, то для того, чтобы собрать семена, нужно дать ей возможность вызреть. Поэтому растения оставляют на участке до середины-конца сентября. Хороший опознавательный признак полностью вызревших початков – засыхание окутывающих плод листьев.

Как приготовить кукурузу на семена?

Достаточно поместить семена в марлевый мешочек, положить его на солнце на 4 дня, затем положить в раствор марганцовки на 20 минут, промыть, поместить в емкость и поставить в тепло. Через 3—4 дня появятся небольшие корешки, тогда можно сажать зерна. Как видите, приготовить семена кукурузы к посадке совсем несложно.

Когда снимать кукурузу на семена?

Оставленные для образования посевного материала початки собирают, когда обертка кочанов пожелтеет и станет сухой и жесткой, а зерна станут твердыми и насыщенно желтыми. Эта стадия называется стадией «восковой зрелости». Початки, достигшие этой стадии уже совершенно несъедобны.

Как почистить варёную кукурузу?

Целую кукурузу нужно разделить на несколько коротких кусочков. Затем выскрести один ряд зернышек. Потом следует приложить большой палец к ряду зерен, который соседствует с пустым, и просто надавить на слой.

Как приготовить попкорн из кукурузных зерен?

Технология проста:

1. положите в стеклянную или керамическую посуду кусочек сливочного масла. Оно придаст особенный вкус и аромат;
2. растопите его, чтобы растеклось по дну тонкой пленкой;
3. высыпьте горсть кукурузы. Встряхните. ...
4. закройте крышкой и включите микроволновку. Через время услышите, как лопаются зерна.

Как правильно хранить кукурузу?

Сырую кукурузу в початках хранить 1-1,5 месяца, варёную - до недели, замороженную до полугода. Чтобы дольше хранить сырую кукурузу, не очищайте её от листьев, храните в сухом прохладном месте при комнатной температуре. Если нужно, чтобы кукуруза лежала ещё дольше - уберите в морозилку, там она пролежит до полугода.

Как в домашних условиях сушить зерно?

Небольшие объемы зерна, заготавливаемые в домашних условиях, можно сушить старым дедовским способом – на воздухе. Для этого колосья срезают на расстоянии нескольких сантиметров от земли, и укладывают их небольшими снопами. Под действием солнечного тепла, зерна в колосьях окончательно дозреют и слегка обсохнут.

Как хранить кукурузу для попкорна?

Зерно кукурузы для попкорна хорошо сохраняется в многослойном мешке с гидроизолирующим слоем из полиэтилена. В такой упаковке зерно сохраняет свои свойства на протяжении 90 дней. При условии, что мешок целый и находится в прохладном помещении с влажностью 60-70%.

Интересные материалы:

Как понять что RELX заряжен?
Как понять что ты залил свечи?
Как понять что ты заразился туберкулезом?
Как понять что тыква готова?
Как понять что у тебя пневмоторакс?
Как понять что у тебя проблемы с эндокринной системой?
Как понять что женатый коллега влюблен?
Как понять деструктивные отношения?
Как понять какой вагон?
Как понять материальный или формальный состав?