Как правильно замораживать зелень с маслом?

Чтобы заморозить зелень с оливковым маслом, сначала раскладываем по ячейкам зелень, а потом просто заливаем маслом. Когда такие кубики заморозятся, достаем их из ячеек и раскладываем по разным пакетам, делая на каждом пакете запись, с каким маслом заморожена зелень и указывая точную дату заморозки.

Как заморозить зелень в кубиках?

Разложить зелень по формочкам для заморозки, примерно на 2/3 , хорошенько утрамбовывая. Налить сверху воды и поместить в морозилку. Формочки не должны быть металлическими или стеклянными. Удобнее всего силиконовые формочки для льда, из них быстро и просто выбрать кубики.

Как сохранить зелень в масле?

2 Заготовка в масле

Промой зелень, перебери, просуши, порежь. Уложи в баночку или кувшин (с крышкой) и залей растительным маслом (лучше всего, оливковым). Важно: хранить масло с зеленью нужно в холодильнике или любом другом прохладном месте. Срок годности – до весны.

Как правильно заморозить укроп и петрушку?

Способ 1: заморозка в кубиках льда

Чтобы заморозить зелень в кубиках льда, ее нарезаем, раскладываем в формочки для льда, заливаем сверху водой и отправляем в морозилку. После ледяные кубики с зеленью вынимаем из формы, складываем в полиэтиленовый пакет и снова отправляем в морозилку.

Почему нельзя замораживать петрушку на зиму?

Растение должно быть свежим. Например, при предварительном 3-х дневном хранении в холодильнике петрушка теряет до 50% полезных витаминов. По этой же причине нежелательно покупать зелень для заморозки, лучше использовать свою, только что сорванную.

Как правильно хранить зелень в холодильнике?

Идеально подойдет крафт-бумага или плотное бумажное полотенце - бумага не должна расползаться от влаги. Чистую зелень заверните в бумагу полностью, попрыскайте водой сверток, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник. Для длительного хранения переберите зелень, но не мойте.

Как сохранить свежую зелень в банке?

Сложить зелень в сухую чистую стеклянную простерилизованную банку (я стерилизовала 2 минуты в микроволновке при максимальной мощности, налив на дно банки 0,5 см воды). Стеклянную банку закрыть чистой пластмассовой крышкой. Поставить в холодильник.

Нужно ли мыть петрушку перед заморозкой?

Для заморозки часто используют петрушку и укроп. ... Перед заморозкой важно не только промыть, но и перебрать продукт. Уберите пожелтевшие и увядшие листочки, срежьте нижнюю грубую часть стеблей. Затем промойте траву в холодной проточной воде и высушите.

Как правильно заморозить свежую зелень?

Замораживать зелень легко. Подготовьте зелень к заморозке: промойте в тазике с водой 2−3 раза, обсушите на полотенце. Мелко нарежьте зелень острым ножом или ножницами, разложите по пакетам, максимально выпустив из них излишки воздуха. Вы можете создать микс из разных трав или заморозить их по отдельности.

Интересные материалы:

Как заработать подростку 13 лет в Украине?
Какая дата 9 лет совместной жизни?
Какая доза парацетамола для ребенка 6 лет?
Какая страна дает шенген на 5 лет?
Какая выплата положена пенсионерам после 80 лет?
Какие кроссовки модные летом 2020?
Какие места для транспортировки пассажиров предусмотрены в специализированных автобусах для перевозки детей в возрасте от 6 до 16 лет в соответствии с техническим регламентом ТР ТС 018 2011?
Какие профессии будут востребованы через 5 лет в Кыргызстане?
Какие профессии исчезнут в ближайшие 10 лет?
Какие растения можно сажать летом?