Как сохранить зелень в холодильнике долго? - Справочник по саду и огороду

Содержание

- Как хранить зелень в холодильнике долго?
- Как сохранить зелень в фольге?
- Как сохранить укроп и петрушку в холодильнике?
- Как сохранить свежую зелень в банке?
- Как хранить зелень на складе?
- Как хранить укроп холодильнике?
- Как хранить зелень в холодильнике в контейнере?
- Можно ли замораживать зелень в фольге?
- Как сохранить укроп и петрушку в свежем виде на зиму?
- Как правильно хранить петрушку?

Для сохранения свежести нужно накрыть зелень пищевой пленкой. Пряные травы дольше хранятся немытыми, однако не стоит помещать в холодильник зелень, на которой есть кусочки грязи или толстый слой пыли. Укроп и листочки мяты прекрасно хранятся в пищевой фольге.

Как хранить зелень в холодильнике долго?

Идеально подойдет крафт-бумага или плотное бумажное полотенце - бумага не должна расползаться от влаги. Чистую зелень заверните в бумагу полностью, попрыскайте водой сверток, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник. Для длительного хранения переберите зелень, но не мойте.

Как сохранить зелень в фольге?

Зелени требуется влага и эта влага должна быть теплой. Положив травки в теплую воду, вы в полной мере сохраните ее аромат. Мяту и укроп лучше хранить маленькими порциями и в фольге. Лук, шпинат, сельдерей, петрушку, укроп, прежде чем отправить в холодильник, нужно хорошенько высушить.

Как сохранить укроп и петрушку в холодильнике?

Зелень нужно протереть сухой салфеткой или промыть, если она сильно загрязнена. Затем нужно поместить ее в полиэтиленовый пакет с захваченным воздухом, плотно завязать и отправить на хранение в холодильник.

Как сохранить свежую зелень в банке?

Сложить зелень в сухую чистую стеклянную простерилизованную банку (я стерилизовала 2 минуты в микроволновке при максимальной мощности, налив на дно банки 0,5 см воды). Стеклянную банку закрыть чистой пластмассовой крышкой. Поставить в холодильник.

Как хранить зелень на складе?

При хранении лучше избегать мест с повышенной влажностью. Если вы хотите сохранить зелень подольше, то для этих целей лучше всего использовать холодильник. Лучше всего зелень хранить в контейнере, в котором на дне будет выстелена бумага или полотенце для впитывании влаги. Зелень при этом обязательно должна быть сухой.

Как хранить укроп холодильнике?

Не промывая предварительно зелень укропа, поместите по пучку растения в каждую литровую стеклянную банку (полиэтиленовый пакет); Плотно накройте ёмкость полиэтиленовой крышкой. В случае хранения в пакете надуйте его, чтобы укроп дышал, и плотно завяжите; Поставьте на хранение в холодильник на самый нижний уровень.

Как хранить зелень в холодильнике в контейнере?

Прежде, чем положить зелень в контейнер, его нужно хорошо вымыть и вытереть насухо, на дно постелить салфетку или бумажное полотенце. Очень важно, чтобы в ёмкость не попадала влага – контейнеры и банки нужно плотно закрывать, пакеты – завязывать. Считается, что максимальный срок хранения зелени – три недели.

Можно ли замораживать зелень в фольге?

Края пакетов тщательно закручиваются, чтобы не допустить попадания воздуха. Можно в фольге заморозить и большой объем ароматной зелени. Удобно такую заморозку делать для больших праздников, когда для приготовления блюд потребуется много укропа.

Как сохранить укроп и петрушку в свежем виде на зиму?

Промытую и мелко нарубленную зелень перетирают с солью и оставляют примерно на полчаса. Появляется сок, после чего зелень вместе с соком плотно раскладывают в стерильные банки, хорошенько приминая сверху. Присыпав укроп в банке тонким слоем соли, ее плотно закрывают и убирают в холодильник.

Как правильно хранить петрушку?

Лучше всего хранить петрушку в стеклянных банках с завинчивающейся крышкой. Необходимо взять пучки петрушки, оборвать листики и поместить их на хранение. Ни в коем случае не мойте зелень. Листья петрушки должны быть абсолютно сухими.

Интересные материалы: