Как сушить чернослив в сушилке?

Как сушить сливу без сушилки?

Первые 3-4 часа сливы сушат при температуре 45-50°, уже на этом этапе их кожица сморщивается. Затем температуру повышают до 75-80°. Чтобы получить качественный чернослив, рекомендуется два-три раза в процессе сушки делать перерывы на 4-5 часов, охлаждая плоды. Иначе при быстром нагревании из них начнет вытекать сок.

Как в Электросушилке сушить сливы?

Сливы кладут на поддоны разрезом вверх. Начальная температура 40-45 градусов. Поддоны установить в сушку и накрыть крышкой. Первая сушка при температуре 45-50 градусов на протяжении 3-4 часа.

Можно ли сушить сливу в Электросушилке?

— сушить сливы можно на солнце, в духовке и электросушилке; — высушенные плоды должны быть гибкими, мягкими, упругими, но при нажатии не выделять сок; — храните сушёные сливы в картонных коробках или бумажных пакетах в сухом, прохладном, тёмном месте.

Как сушить сливу с косточкой в Электросушилке?

4 Сливы кладут на поддоны разрезом вверх. 5 Начальная температура 40-45 градусов. 6 Поддоны установить в сушку и накрыть крышкой. 7 Первая сушка при температуре 45-50 градусов на протяжении 3-4 часа.

Как правильно сушить сливу на солнце?

Чтобы правильно сушить сливы на солнце, необходимо тщательно их вымыть, избавиться от косточек, разрезать плоды пополам и выложить кожурой вниз, чтобы сливы не потеряли сок. Время сушки фруктов таким способом – 4-5 дней. В это время следует тщательно следить за сливами, чтобы их не поедали осы или мухи.

Сколько сушить чернослив в сушилке?

Приготовление чернослива в электросушилке

1. первые 3–4 часа осуществляется сушка фруктов при температуре 45–55 °С;
2. затем сливы сушатся при температуре 60 градусов в течение 6 часов;
3. завершающий этап – плоды ставят сушить на 6 часов при температуре 75–80 °С.

Как сделать чернослив в домашних условиях в сушилке?

Сушить сливы в электросушилке нужно при температуре не более 40 градусов. Сначала их помещают в электросушилку на 6 часов, а затем столько же они и охлаждаются. Это будет первым этапом сушки. На следующем необходимо поднять уже температуру в электросушилке до 60 градусов, но сушить и охлаждать нужно также по 6 часов.

Зачем бланшировать сливы перед сушкой?

Бланширование окрашенных овощей (свекла, морковь, зеленый горошек и др.) и косточковых плодов (слива, абрикос, персик) является средством закрепления их натурального цвета, предотвращает побурение или обесцвечивание красящих веществ во время подготовки, сушки и хранения (в связи с их окислением).

Как сушить сливу Угорка?

В электросушилке

Подготовленные сливы разложите равномерно на поддонах электросушилки (если они разрезаны, то кожицей вниз). Поставьте поддоны в сушилку и ведите процесс, как описано ранее: 3-4 часа при 45-50 °С, дайте остыть, 3-4 часа при 65-70 °С, снова дайте остыть, и до готовности сушите при температуре 75-80 °С.

Сколько по времени сушить абрикосы в Электросушилке?

Разрезать абрикосы на половинки, удалив косточки. Разложить половинки абрикос в один слой срезом вверх на решётках электросушилки для овощей и фруктов. Сушить курагу до готовности. На это уйдёт приблизительно 12-15 часов.

Как вялить чернослив в духовке?

Разложить сливы на противень в один ряд, и вялить до готовности. Температура при этом выставляется 120-125*С, режим духовки «конвекция». В процессе вяления температуру можно менять, до 110*С, когда сливы хорошо подвялятся. Общее время вяления примерно 3-4 часа.

Как правильно сушить сливы?

В разогретую до 60°C духовку поместите противень со сливами, уложенными в 1 ряд, дверцу не закрывайте для лучшей циркуляции воздуха и лучшего выпаривания воды из плодов. Через каждый час сливы переворачивайте. На сушку слив в среднем уходит 10 часов.

Как называется слива в сушеном виде?

Чернослив — чаще всего любая слива в сушёном виде. Относится к сухофруктам. Чернослив – та же слива, но в сушёном виде. Это самый популярный из известных сухофруктов.

Как сушить чернослив в микроволновке?

Способ приготовления

В форму кладём бумажное полотенце. На него раскладываем половинки слив. Сверху прикрываем другим бумажным полотенцем. И ставим в микроволновку на среднюю мощность на три минуты.

Интересные материалы:

Какую самую низкую температуру выдерживают огурцы?
Какую температуру выдерживают огурцы?
Какую температуру выдерживают всходы огурцов?
Какую зелень можно сажать с огурцами?
Когда лучше сажать огурцы и кабачки?
Когда можно открывать огурцы?
Когда можно прищипывать огурцы?
Когда можно садить огурцы?
Когда можно сажать кабачки и огурцы?
Когда можно сажать огурцы на подоконнике?